SEPUTAR PANTURA - Begini resep bumbu sate kambing yang enak dan agar daging terasa empuk serta tidak bau.
Sebelum berbicara kepada resep bumbu sate kambing tersebut, mari simak bahan maupun alat yang perlu disiapkan.
Agar terasa empuk, pastikan terlebih dahulu daging kambingnya segar dan belum masuk ke lemari es atau kulkas.
Baca Juga: Pengertian Hotel Luxury Beserta Arti Kata-kata Layanan di Hotel Super Mewah Itu
Selain itu, dilansir dari Instagram @resepanekakuliner, daging kambing tersebut tidak perlu dicuci. Namun, cukup dilap menggunakan serbet agar tidak menimbulkan bau.
Kemudian, daging tersebut diremas sebentar saja menggunakan daun pepaya agar daging terasa empuk.
Selanjutnya, memastikan lemak yang ada didaging di trim dan dibuang agar dagingnya tidak bau.
Baca Juga: Banyak yang Gratis! Rekomendasi Tempat Wisata Murah di Musi Banyuasin, Cocok untuk Wisata Keluarga
Kemudian begini cara menyajikannya.
Bahan:
500 gram daging kambing buang lemaknya potong potong remas remas sebentar dengan daun pepaya agar daging empuk
25 tusuk sate
Baca Juga: Ada Museum Batu Bara! Simak Rekomendasi Tempat Wisata Murah di Muara Enim yang Harus Kalian Datangi
Bumbu:
5 butir bawang putih haluskan
1 sdt merica bubuk
2 sdt peres garam (sesuai selera)
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt gula merah (sesuai selera)
5 sdm kecap manis
2 sdm minyak kelapa
Baca Juga: Bingung Liburan Kemana? Yuk Kunjungi Tempat Wisata Murah di Lahat, Ada Jembatan Gantung Terpanjang!
Bumbu kecap aduk rata:
10 butir bawang merah rajang
1 buah tomat orange rajang
Kecap manis seikhlasnya
Air jeruk nipis sesuai selera
Tambahan:
Cabe rawit rajang
Baca Juga: Berkunjung ke Kota Pangkal Pinang? Yuk Kunjungi Tempat Wisata Murah, Salah Satunya Tempat Edukasi
Cara Membuat:
Buat sate di tusuk sate lalu siapkan bakaran arang. Bakar sate satengah matang lalu olesi dengan bumbu merata dan bakar lagi hingga matang. Angkat dan sajikan dengan bumbu kecap serta cabe rawit rajang.
Demikianlah resep bumbu sate kambing yang enak dan agar daging terasa empuk serta tidak bau.***