Network
SEPUTAR PANTURA - Berikut ini Chef Arnold Purnomo akan memberikan rahasia resep yang bernama Braised Beef Black Pepper Sause. Resep tersebut sangatlah oriental enak dan delicius easy agar bisa dinikmati bersama keluarga.
Sebagaimana dilansir dari laman YouTube Arnold Poernomo, rahasia nya seperti ini.
Gunakan 1 bawang bombai full maupun bawang merah yang kemudian cincangkan menggunakan pisau yang ada didapur kalian.
Kemudian, pilih daging sapi maupun kambing yang saat ini lagi ramai dan dagingnya tanpa tulang. Daging tersebut sudah di trim dan sudah dibersihkan terlebih dahulu sebelum kalian memotongnya menjadi kecil-kecil.
Bentuklah potongan daging tersebut kotak-kotak dan jangan terlalu tipis maupun kecil.
Selanjutnya, panaskan minyak didalam kompor yang kemudian campurkan daging yang sudah dipotong tadi.
Baca Juga: Inilah Rahasia Cara Menyimpan Daging di Kulkas Agar Awet dan Tahan Lama
Taruh saja daging ditengah dan jangan diaduk-aduk, agar bisa meresap.
Lalu, tiriskan daun ketumbar bagian batang yang akan dimasak bareng. Karena daun ketumbar bisa memberikan aroma yang wangi, bukan hanya daun melaikan juga bagian batangnya juga.
Kemudian, flip daging tersebut sampai merata agar rasanya lebih gurih.
Baca Juga: Sudah Tahukah? Tempat Wisata Murah di Kota Prabumulih Sumatera Selatan, Sebagian Gratis!
Setelah itu, masukan bawang bombai yang sudah ditiriskan tadi dan dicampurkan kedalam daging. diaduk dan dicampurkan secara merata.
Setelah bawang bombai, kemudian masukan 4 siung bawang putih kedalam daging.
Lalu, tambahkan saos Lee Kum Kee Oyster Sause 2 sendok makan. Kemudian, tambahkan kembali Lee Kum Kee Black Pepper Sause 2 sendok makan dan aduklah.
Kemudian, tambahkan ketumbar yang sudah dipotong tadi dan diaduk merata. Jangan lupa tambahkan air secukupnya yang kemudian aduk kembali.
Lalu, tambahkan 2 bunga pekak.
Demikianlah rahasia resep Braised Beef Black Pepper Sause ala Chef Arnold Poernomo yang bisa dicicipi bersama keluarga tercinta.***
